DIE REGION BIVONA

Sizilien ist von vielen Völkern erobert worden, von den Phöniziern, den Griechen, den Römern, den Arabern, den Normannen und den Bourbonen. Die Individualisten unter den Reisenden werden es schätzen, dass sich die Sizilianer einer Eroberung durch den Massentourismus mit seinen unliebsamen Begleiterscheinungen erwehren konnte. Dessen ungeachtet sind uns Menschen aller Länder sehr willkommen. Sie als Gäste zu empfangen, ihnen menschlich zuvorkommend und mit Respekt und Höflichkeit zu begegnen, entspricht unserer sizilianischen Lebensart und auch den heute noch spürbaren Traditionen. Die Besucher mit dem Gefühl heimreisen zu lassen, dass es uns um ihr Wohlbefinden geht und nicht um ihr Geld, darin sehen wir unsere Chance, aus Besuchern Dauergäste zu machen, die immer wieder gern zu uns kommen.
Die Stadt Bivona gehört mit ihren ca. 5.000 Einwohnern zur Provinz Agrigent und liegt im Landesinneren, im Herzen Siziliens. Bivona selbst ist dafür bekannt, dass hier die schmackhaftesten und aromatischsten (der Superlativ sei erlaubt) Pfirsiche Siziliens geerntet werden. Diese Ernte findet ihren Höhepunkt im Pfirsichfest, das Ende August unter Beteiligung vieler Einheimischer und auswärtiger Gäste stattfindet und welches zeigt, wie ausgelassen wir Bivonesen zu feiern wissen.
Die Qualität der landwirtschaftlichen Produkte zeichnet die Küche aus, die in einzigartiger Weise ursprünglich, unverfälscht und bodenständig erhalten blieb. Die traditionellen Rezepte der sogenannten „Cucina povera“ oder „semplice“ die Gerichte, deren Würze und Geschmäcker der Nase und dem Gaumen schmeicheln. Dass dazu auch ein Tropfen aus sizilianischen Reben gekostet wird, ist selbstverständlicher Bestandteil des Mahles, welches aus sechs bis sieben Gängen besteht und durch Gemüsekombinationen von hoher Koch-Kreativität begeistert.
Wilder Spargeln, wilder Fenchel, aber auch Pilze, Ackergemüse und die bereits angesprochenen Gewürze und Kräuter sorgen für ein duftendes und wohlbekömmliches Festessen.
Die Bivona umgebende Landschaft, abseits der Touristenströme, wartet auf Ihre Entdeckung. Sie beglückt durch ein abwechslungsreiches, bergiges Gelände, das von Quellen, Schotterwegen und Pfaden durchzogen ist (Asphaltstrassen gibt es selbstverständlich auch), aber auch schattige Waldungen kennt. Diese durch den Tourismus nahezu unberührte Natur, in der der Hirte, eine reiche Tier- und Pflanzenwelt ihren angestammten Lebensraum finden, bietet dem Gast mannigfaltige Möglichkeiten, „seine Seele baumeln zu lassen“ und ausgedehnte Wanderungen zu unternehmen.

Von Bivona aus lassen sich die kulturellen und landschaftlichen Sehenswürdigkeiten Siziliens gut erreichen (das Straßennetz ist mittlerweile auf Sizilien sehr gut ausgebaut und in einem guten Zustand). In einer Autostunde ist der Gast an nicht überfüllten Stränden. Die Städte und Zentren an der Nord-, West-, Süd- und Ostseite Siziliens sind gleichermaßen gut erreichbar. Die Kulturgüter aus allen Epochen sind auf Sizilien in einzigartiger Weise erhalten. Nahezu vollständig konservierte griechische Tempelanlagen, römische Villen mit herrlichen Mosaiken, arabisch-orientalisch geprägte Paläste, normannische Dome und Kastelle sowie barocke Kirchen und Profanbauten bieten Ziele unvergesslicher Kunsterlebnisse. Der Ätna, aber auch die übrigen Bergzüge bieten Ausblicke, die sich tief in die Erinnerung der Besucher einprägen.